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Ciudad de Mexico: Donde se puede disfrutar de la mejor comida callejera

by Junior Marte
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La Ciudad de México es conocida por muchas cosas, y una de ellas es su deliciosa comida callejera/

Desafortunadamente hay muchos turistas quisquillosos y asustados, que a menudo evitan la maravillosa comida callejera.

Se ha argumentado que al visitar la Ciudad de México, probablemente sea una mejor idea ceñirse a la comida callejera en lugar de a los restaurantes para la mayoría de las comidas, ya que las opciones son comparables, el estilo es más auténtico, los ingredientes están más localizados y los precios son un mucho más barato.

Al comer comida callejera, existe el beneficio adicional de inyectar dinero en las economías de escala que alimentan a la comunidad en lugar de las corporaciones que atienden a los turistas.

Vale la pena señalar que los mexicanos, al igual que los Argentinos y Uruguayos, hacen uso de todo el animal que están comiendo.

Esto significa que muchos de los platos que se sirven en las calles tienen partes del cuerpo y órganos como lenguas, riñones, intestinos y otras menudencias.

Si es posible, los turistas deben mantener la mente abierta y reconocer que no solo es más ético y menos derrochador consumir todo el animal, sino también que existe un conocimiento tradicional que guía las prácticas culinarias indígenas.

Si usted es muy quisquilloso con la comida callejera, evite comer en los puestos de vendedores fuera de las áreas metropolitanas y otras áreas donde los turistas tontos pueden frecuentar.

Si la comida está dirigida a la comunidad local, hay mucho más incentivo para que los vendedores sean justos y limpios.

Aunque si la comida callejera está dirigida a los turistas, entonces las intenciones de los vendedores podrían cuestionarse razonablemente. No se olvide del dicho » Aquí hay gato por liebre».

Hay varias excepciones a esta regla y el Metro de Chilpancingo es el mejor ejemplo de ello.

En la planta baja, encima de esta parada de metro, se encuentra uno de los mejores mercados de comida callejera de toda la ciudad. De hecho, este mercado es famoso entre los lugareños por servir las flautas más sabrosas.

Si bien hay muchas actividades y recorridos planificados de antemano disponibles, es mucho más divertido caminar de forma independiente.

Pasee por el vecindario de Tepito para disfrutar de algunos de los mejores tacos, recién hechos todos los días con ingredientes directamente de la granja.

En la Ciudad de México, como en la vida, apéguese a lo probado y probado. Uno de los mercados de comida callejera más antiguos de la ciudad es el Mercado de la Merced.

También es el mercado de alimentos frescos más grande de la Ciudad de México, por lo que es fácil pasar un día entero aquí.

Toda la caminata necesaria para cubrir este tianguis en expansión es una justificación suficiente para comer tanto como sea posible. Aquí, los visitantes pueden encontrar todo tipo de comida salada y delicias fritas.

Un destino interesante para la comida callejera se puede encontrar en el distrito de San Rafael de Nuevo México. Mercado Sullivan es un lugar único para visitar porque es un mercado ambulante sobre ruedas.

Las tiendas se instalan de nuevo cada mañana y cierran por la noche, y la ubicación puede cambiar de un día a otro. Es diferente de los puestos de comida habituales, ya que los vendedores suelen ser los propios agricultores.

Debido a la naturaleza flexible de este mercado, la comida callejera que se sirve es menos elaborada y no es necesariamente adecuada para las comidas diarias.

Más bien, es un gran lugar para comprar comestibles y bocadillos, o para aquellos con ganas de barbacoa, algunas de las mejores carnes cocinadas a fuego lento de la ciudad.

Este próximo mercado de comida callejera es solo para los viajeros más aventureros. La comida que se vende en el Mercado de San Juan es para cocinas indígenas.

Esto significa que más allá de los habituales tacos y quesadillas, los visitantes tienen la oportunidad de comer tarántulas fritas, escarabajos melosos, carne de serpiente picada, cecina de cocodrilo y todo tipo de comida excéntrica.

Además de la experiencia salvaje, el mercado tiene una gran importancia histórica y cultural, y los chefs pueden inspirarse al ver las formas creativas en que se cocinan estos ingredientes extraños para crear comidas nutritivas y deliciosas.

Para los turistas interesados ​​en el sincretismo culinario, el Mercado Medellín es el hogar de los diversos sabores de América Latina.

El nombre de la ciudad de Colombia, los visitantes pueden encontrar de todo, desde las arepas colombianas hasta tequeños venezolanos y helados cubanos.

El Mercado Medellín es también uno de los mejores mercados interiores de la Ciudad de México, lo que lo distingue de los mercados exteriores y tianguis mencionados anteriormente.

Este mercado está convenientemente situado en el barrio hipster del centro de la Ciudad de México: Roma.

Esto no ha sido más que una gota en el océano de la vasta economía de alimentos callejeros de la Ciudad de México. Para llegar a cualquiera de estos mercados, simplemente dígale el nombre a un local y viva una aventura tratando de llegar allí.

Por supuesto, una gran cantidad de comida callejera selecta se puede encontrar en puestos independientes, lejos de un mercado. No tenga miedo de probar algo nuevo, es una experiencia mas en su vida.

 

Fuente: The Travel

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