Cada dĆa, surgen mĆ”s y mĆ”s establecimientos en la CDMX que rinden homenaje a uno de los alimentos mĆ”s versĆ”tiles, exquisitos y deliciosos: la pizza. Este platillo, originario de Italia, ha experimentado transformaciones y adaptaciones en todo el mundo, evolucionando hasta convertirse en lo que conocemos hoy.
Para aquellos apasionados que buscan incansablemente nuevas sensaciones y experiencias culinarias, estas 5 pizzerĆas ocultas en la CDMX representan un refugio de placer que celebra la comida y el gusto por la buena vida. Ideales para una velada romĆ”ntica o para disfrutar de una noche relajada con amigos cercanos.
1. Pizza FĆ©lix
Afirman que las mejores pizzas son las napolitanas, y en este establecimiento descubrirĆ”s una versiĆ³n autĆ©nticamente italiana. La meticulosa selecciĆ³n de ingredientes busca alcanzar la mĆ”xima calidad, y su masa, fina y ligera, resalta la experiencia. Puedes elegir entre la tradicional salsa de tomate o aventurarte con una salsa blanca.
Esta pizzerĆa estĆ” ubicada en una terraza oculta desde el exterior; para hallarla, debes recorrer un pequeƱo callejĆ³n, creando asĆ una atmĆ³sfera mĆ”s Ćntima y acogedora. Realiza tu pedido a domicilio llamando a su nĆŗmero y disfruta de un 15% de descuento en cualquier botella de vino. TambiĆ©n los encuentras en Rappi.
DIRECCIĆN:Ā AV. ĆLVARO OBREGĆN 64, ROMA NORTE.
2. Milk
Esta figura entre las pizzerĆas ocultas en la CDMX y no se revela a simple vista; para acceder, debes atravesar las instalaciones de una galerĆa en la Roma y descender por unas pequeƱas escaleras hasta encontrar la puerta oculta a un costado. Al ingresar, te sumerges en un ambiente moderno con colores cĆ”lidos y mesas al aire libre que invitan a prolongar tu estadĆa.
Las pizzas, con influencia californiana, destacan por su masa fermentada durante tres a cuatro dĆas para lograr la consistencia perfecta. La recomendaciĆ³n es probar la de trufa con cebolla y queso gruyere.
La coctelerĆa tambiĆ©n es una sorpresa. No puedes dejar de cerrar tu experiencia con una tarta de chocolate espolvoreada con sal de mar y acompaƱada de helado de caramelo. Su nivel de dulzura es perfecto, asegurĆ”ndote de saborear cada bocado hasta el Ćŗltimo.
DIRECCIĆN:Ā COLIMA 159, C. U. BENITO JUĆREZ, CUAUHTĆMOC.
3. PIZZERĆA CANCINO ā San Miguel Chapultepec
Aunque cuentan con varias sucursales de renombre, Cancino tambiĆ©n presenta una de las pizzerĆas secretas en la CDMX que definitivamente merece ser descubierta. Ubicado en la colonia San Miguel Chapultepec, este lugar es un oasis lleno de plantas, luces y vitalidad.
Disfrutar de una rebanada de pizza acompaƱada de un buen vino en este espacio, deleitĆ”ndote con el cielo azul y una conversaciĆ³n distendida, es una experiencia incomparable.
Su oferta abarca desde pizzas clĆ”sicas hasta combinaciones exĆ³ticas con chilorio y carnes frĆas, huitlacoche con queso Oaxaca, y cuatro quesos con uvas. Para culminar tu comida, un delicioso postre de crumble de frutos rojos serĆ” la guinda perfecta para esta experiencia gastronĆ³mica.
DIRECCIĆN:Ā Gobernador Rafael Rebollar 95, San Miguel Chapultepec I SeccĀ Ā
4. MARĆA CIENTO38
Este lugar ofrece autĆ©ntica comida siciliana en una casona del siglo XIX ubicada en Santa MarĆa de la Ribera. Entre sus encantadores espacios se destaca un hermoso patio con una decoraciĆ³n de estilo hipster que invita a pasar horas disfrutando del ambiente.
Antonietta Di Pasquale, cariƱosamente llamada āla nonnaā, es la mente maestra detrĆ”s de los platillos de la carta, los cuales se preparan con ingredientes frescos y sabores genuinamente caseros.
La pizza, cocida en horno de leƱa, adquiere un sabor Ćŗnico. Se sugiere probar la de salchicha siciliana o la de mortadela con pistacho, queso asiago, hongo portobello y aceite de trufa blanca.
DIRECCIĆN:Ā SANTA MARĆA LA RIBERA 138, STA MARĆA LA RIBERA.
5. Feroce
Feroce, establecimiento reciƩn inaugurado en la colonia Roma, ha conquistado rƔpidamente el aprecio de sus comensales gracias a su enfoque inspirado en la cocina italiana y su compromiso con pizzas y pastas totalmente artesanales.
Indudablemente, una de las pizzas destacadas para probar en este 2023 es la āfunghi e trufaā, elaborada con una base de hongo porcini y trufa fresca. Una autĆ©ntica exquisitez.